Sütlü Ekmek

20140603_155325

Enfes bir sütlü ekmek tarifim var sizlere.. Bu tarifimi mutlaka deneyin, çok beğeneceksiniz.. Ertesi güne kalsa bile bayatlamıyor, kalırsa tabii..:)) Ben küçük muffin kalıplarında yaptım.. Sizler istediğiniz şekillerde yapabilirsiniz..

Farklı ekmek tarifleri arıyorsanız buraya tıklayınız..

İzmirdenlezzetler facebook sayfasını takip etmek için buraya tıklayınız.

Bu arada instagram hesabımı takibe alırsanız sevinirim.. izmirdenlezzetler oya genç adıyla bulabilirsiniz..:))

20140603_155519

20140603_151044

Malzemeler :

  • 5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 150 gram tereyağı
  • 1 küçük paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta

 

Yapılışı :

  • Hamur yoğurma kabınızın içinde mayayı ılık süte ekleyip, karıştırın. Şeker, oda ısında beklemiş tereyağı (ben teremyağ gurme kaymaklı kullandım) , yumurtanın akını, tuz ve unun yarısını ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edin. Ben unu her seferinde 1 su bardağı ekleyip yoğuruyorum. Kabınızın kenarlarına ve elinize  yapışmıyor ise un eklemeyi bırakıyorum. Yaklaşık 4.5 su bardağı gibi un yeterli oldu benim hamurumda..:))
  • Yaklaşık 10 dakika yoğurarak üzerine nemli bez yada kabınızın kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru tekrar yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparın yağlanmış muffin kalıplarına ( ben kağıt kalıp kullandığım için yağlamadım) yuvarlayarak yerleştirin.
  • Yumurta sarısı sürün.(ben sürmedim)  buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirin.
  • Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Fırından alıp ister kalıpların içerisinde isterseniz kalıplardan çıkararak servis yapın. Benim kullandığım kağıt kalıplarım orta boy, 12 adet çıktı bu tarifim ile..
  • Afiyetler olsun..

 20140603_155346

4 thoughts on “Sütlü Ekmek”

  1. Oyacım yarın abimler kahvaltıya geliyor , ekmeğim hazır 🙂 Ellerine sağlık canım gene harikasın ♥♥

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir