Ispanaklı Biftek Sarma

20140325_200545

Çok pratik fırında pişen bir et tarifim var sizlere..  Ben misafirlerime hazırladım çok beğendiler.. Sizler de yapmak isterseniz tarifim burada..:))

Farklı et yemekleri tariflerim için buraya tıklayınız

20140325_195510

20140325_112316

Malzemeler :

  • 6 adet dana biftek
  • 250 gram kıyılmış ıspanak
  • 10 adet mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • defne yaprağı

Yapılışı :

  • Etlerin üzerilerine zeytinyağı sürüp, kekik ve defne yaprağı koyup kenarı da bekletin.
  • İç harcını hazırlamak için soğanı küçük yemeklik doğrayın. Kırmızı biberi ince uzun şerit şeklinde kesin. Ispanakları incecik kıyın. Mantarları dilimleyin. Sarımsağı ince kıyın.
  • Tavaya zeytinyağı ile birlikte soğanları alın. Renkleri şeffaflaşmaya başlayınca mantarları ilave edin Yüksek ateşte kavurmaya devam edin. Kırmızı biberleri, sarımsağı ilave edin.
  • Karıştırıp ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekinceye kadar sebzeler çok diriliğini yitirmeden ocaktan alın. İçine tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
  •  Etinin bir tanesini düzgünce serin. Üzerine iç harcından yayın. İsterseniz kaşar peyniri serpin.

20140325_113841

  • Bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın. Kalan etleri de aynı şekilde hazırlayın, her taraflarını zeytinyağıyla yağlayın.
  • Fırın pişirme torbasına sıralayın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında  30 dakika kadar iyice kızarıncaya kadar pişirin.

20140325_114656

  • Fırından çıkınca 5 dakika kadar bekletip dilimleyerek yanında pilav ile birlikte servis yapın.
  • Afiyetler olsun..

20140325_200514

2 thoughts on “Ispanaklı Biftek Sarma”

  1. Ellerine sağlık tatlım tam benlik olmuş nefisss…
    Byılırım bu lezzete mantar ve ıspanak biftek ve tavuk sarmaya ayrı bir lezzet katıyor…
    Afiyetler olsun sevgilerimi bıraktım…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir