Kremalı Etimek Tatlısı

20140318_151052

Geçen hafta ablamın gününe gittiğimi anlatmıştım. Bu enfes tatlı da ablamın gününde ikram ettiği ve benim en sevdiklerimden.. Karamel tadı ile muhteşem bir tatlı. Epeydir yapmak istiyordum ama bir türlü sırası gelmiyordu.. Basit ama lezzetli bir tatlı arıyorsanız mutlaka deneyin. Çok beğeneceksiniz..

 20140318_145900

 

Malzemeler :

  • 1 paket etimek

Karamel için :

  • 2.5 çay bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı sıcak su

Muhallebisi için :

  • 1/2 paket margarin (125 gram)
  • 2 çay bardağı un
  • 1.5  çay bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Kreması için :

  • 1 paket krem şanti
  • süt

Yapılışı :

  • İlk iş olarak etimekleri dikdörgen bir borcama sıralayın.
  • 2.5 çay bardağı toz şekeri teflon bir kapta kısık ateş üzerinde karıştırarak karamel rengi  ( kahverengiye yakın) alana kadar pişirin. İçine kaynar halde ki suyu ilave edin. Bu işlem sırasında şeker top gibi ortaya toplanıyor.. Panik yapmayın karıştırarak şekeri eritin. Kaynamaya başlayıp, şeker eriyince soğumaya bırakın.
  • Ilınınca etimeklerin üzerine kepçe yardımıyla bu şekerli suyu dökün.
  • Muhallebiyi hazırlamak için un, toz şeker ve sütü iyice karıştırarak muhallebi kıvamı alana dek pişirin.
  • İçine margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle 15 dakika iyice çırpın. Karamelli suyla ıslattığınız etimeklerin üzerini kaplayacak şekilde bu muhallebiyi yayın. Soğumaya bırakın.
  • Krem şantiyi üzerinde yazan kadar süt ile çırpın koyu kıvamlı olsun. Krem şantiyide muhallebinin üzerine yayın, düzleyin.

20140318_150941

  • Buz dolabına kaldırın. Bir gece yada vaktiniz yoksa 3-4 saat kadar soğumaya bırakın. Üzerine ceviz kırığı, hindistan cevizi serpin. Kare dilimlere ayırarak servis tabağına alın.
  • Afiyetler olsun..

20140318_151246

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+52Pin on Pinterest0
This entry was posted in Şerbetli Tatlılar, Sütlü Tatlılar. Bookmark the permalink.

20 yorum

  1. Ablanın ellerine sağlık Oyacım. Tatlı enfes görünüyor. Size afiyetler olsun. Sevgiler,

  2. Ellerine saglik , sürekli yaptigim ve cok sevdigimiz bir tatli,afiyet olsun

  3. böyle olunca tadı çok güzel oluyor ekmek kadayıfı gibi sonra gelsin kaloriler 🙂
    afiyetle g +

    • Oya Genç :

      Hatırlatmasan susamım şu kalorileri.. Her akşam spor yapmaya başladım..:)) Bir de boğazımı tutsam tamamdır.. Teşekkür ederim canım..

  4. Eşim bir ara hemen hergün istiyordu bu tarifi benden …
    Bayılırım nefis bir lezzet ellerine sağlık şeker…
    Karamel etimekle birleşince ekmek kadayıfını andırıyor lezzeti müthiş…
    Afiyetler olsun sarı şekerim…

    • Oya Genç :

      Ben de neredeyse her hafta yapıyordum şeker.. Ama kendim için..:)) Teşekkür ederim canım.:))

  5. Çok güzel görünüyor benimde ne zamandır tarifini yazmamı bekleyen etimek tarifim var bende bu gün tarifini yazayım 🙂 , ellerine sağlık… afiyet şeker olsun, sevgiler

  6. Ellerine sağlık oya abla yine döktürmüşsün 🙂

  7. Şu aralar diyet yapmaya çalışıyorum ama bu tarifler ah bu tarifler. :)) Ellerine sağlık ablacım.

    • Oya Genç :

      Yağmurcum ben de sözde bir diyet ve spor içerisindeyim 10 gündür ama daha gram vermişliğim yok.:) Sağol canım benim..

  8. Ellerine sağlık Oyam nefis görünüyor..

  9. Neşe Ersoy :

    Oyacım , yazın yapacaklarım arasına girdi 🙂 sevgiler canım ♥

  10. sieda :

    Ellerine saglik ,nefis olmus

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir