Zeytinyağlı Bakla Yemeği

20140220_190424

Bu hafta markette hiç aklımda olmayan taze baklaları görünce  aldım. Aslında senede belkide bir kez yeni çıktığında alıp yaptığım iki sebze var.. İlki bakla, ikincisi araka (bezelye) … Ben baklanın iç olmuş halini, yani yeşil iç baklayı çok severim. Taze bakla bana esas olan baklanın kabuğunu yiyormuşum hissi verir. Ama çıktığında alır mutlaka bir iki kez yaparım. Bu gün de öyle oldu.. Aldığım Baklaları hemen pişirdim ve yedik. Bekletirsem mutlaka araya başka yemekler girer yemezdim..:)) Aslında çok lezzetli ve sağlıklı oldu yemeğim.  Eşim çok severek yedi.. Uzatmadan tarifim..

20140220_190439


20140220_095349

Malzemeler :

  • 1/2 kilo bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 dilim limon
  • 1/2 demet dereotu
  • tuz

Yapılışı :

  • Baklaları ayıklayın, kararmamaları için limonlu unlu suda bekletin.
  • Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağıyla birlikte soğanı alın. Rengi değişene kadar kavurun.
  • Baklaları ilave edin, karıştırın, unu serpin, dereotunu incecik kıyarak ilave edin, karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Yeteri kadar sıcak su ve limon dilimini ilave ederek, kapağını kapatın.
  • Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın. Baklalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alın ılınmasını bekleyin.
  • Servis tabağına alın yoğurtla servis yapın…

 20140220_190428

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
This entry was posted in Zeytinyağlılar. Bookmark the permalink.

2 yorum

  1. Biliyorsun baklayı sevmiyorum. Egeliler Zeytinyağlıları renksiz pişiriyorlar. Ama bizde renksiz yemek pırasa harici yenmiyor azizim.. Sarımsaklı yoğurtla verirsen hatırın için yerim.. ELLERİNE SAĞLIK..

    • Oya Genç :

      Biliyorum canım bende çok sevmiyorum..:)) işin kötüsü ben yoğurtta sevmem fazla. o yüzden yanında yoğurtta yok…) En iyisi yemeyelim..:) sevgiler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir