Tavuklu Nohutlu Pilav

 20140213_190333

Bu gün ne pişirsem derdi hepimizin evinde var mutlaka. O günlerden birin de ben bu lezzetli pilavımı yapıyorum. Tavuk pek sevmeseler de  bu tarz lezzetleri seviyorlar.. Hepinizin evlerinde yaptığı tavuklu pilavı bir de benim tarifim ile deneyin bakalım sevecekmisiniz..

20140213_190239

20140213_190021

 

Malzemeler

  • 250 gram tavuk göğüs eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2.5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • tuz
  • karabiber

 

Yapılışı

  • Tavuk etini güzelce yıkadıktan sonra bir tencerede 30 dakika haşlayın.Bu arada pirinçleri başka bir kapta ılık su ile tavuklar haşlanana kadar bekletin.
  • Pişen tavukların suyunu pilav için ayrı bir yere süzün. Tavuğun göğüs etini küçük parçalara ayırın.
  • Pirincin suyunu süzüp bir kaç kere yıkayın.Pilav tenceresine sıvı yağı ve yemeklik küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin. Rengi hafif değişene kadar kavurun.
  • Tavuk etlerini ekleyin, tuzunu ve karabiberini ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Pirinçleri ilave edip pirinçler şefaflaşıncaya kadar kavurun.
  • Pirinçlerin üzerine ölçülü tavuk suyundan dökün ve tereyağını ekleyin.
  • Haşlanmış nohutları ister bu aşamada pişerken içine yada daha sonra pilav üzerine koyabilirsiniz. Ben pişerken ekliyorum tavuk suyunun lezzeti geçsin diye.
  • Kaynamaya başlayan pilav tenceresinin kapağını kapatıp kısık ateşteki ocakta suyunu çekip pişene kadar pişirin. Tencerenin kapağını kaldırıp üzerine temiz bir bez yada kağıt havlu koyup kapatın.
  • Servis tabağına alın, yanında yoğurtla servis yapın.
  • Afiyetler olsun..

20140213_190209

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
This entry was posted in Pilav. Bookmark the permalink.

6 yorum

  1. Nebahat Batu Akgül :

    ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor, bu hafta sonu denemek istiyorum..

    • Oya Genç :

      mutlaka sizde yapıyorsunuzdur.. Ama benim tarifimle deneyin bakalım farkı nasıl Sevgiler…

  2. Ellerne sağlık canım, sevdiğim tüm lezzetler bir arada, gece gece feci oldu bu nefis görüntü..sevgler Oyam..:)

  3. Tülin :

    Ellerine sağlık Oya’cığım görüntüsü kadar tadıda harikadır eminim. Sevgiler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir