Monthly Archives: Mart 2014

Dereotlu ve Kabaklı Poğaça

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/20140319_143046-142x190.jpg

Dün gece arkadaşlar facede sürekli poğaça tariflerini yayınladılar. Sabah kalktım gene bir poğaça dalgası var..:)) Can bu görünce istiyor. Daha fazla dayanamadım. Hemen öğleden sonra çayın yanına yetiştirdim. Baktım dolapta kabaklar var onları değerlendirmek istedim. Lezzet dergisinin muhteşem bir kitabı …

Posted in Ev Yapımı, Hamur İşleri, Poğaça | 16 Comments

Sandviç Ekmeği

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2538-142x190.jpg

Çocuklarımız ve sevdiklerimize yapacağımız bir ekmek daha..  İster kahvaltılarınızda sıcak sıcak.. İster içine malzemelerle nasıl isterseniz..   Çok lezzetli ve kolay bir tarif.. Oktay ustamın tariflerinden..  Deneyin beğeneceksiniz.. Malzemeler : 4 su bardağı un 1/2 paket yaş maya 1/2 çay …

Posted in Ekmekler | 2 Comments

Zeytinyağlı Bakla Yemeği

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/20140220_190428-190x142.jpg

Bu hafta markette hiç aklımda olmayan taze baklaları görünce  aldım. Aslında senede belkide bir kez yeni çıktığında alıp yaptığım iki sebze var.. İlki bakla, ikincisi araka (bezelye) … Ben baklanın iç olmuş halini, yani yeşil iç baklayı çok severim. Taze …

Posted in Zeytinyağlılar | 2 Comments

Ala Nazik

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/20140307_182917-142x190.jpg

Gaziantep gezimizde tadına baktığımız muhteşem bir lezzeti evimde denedim. Yapması kolay lezzeti inanılmaz..:)) Daha öncede etli olan tarifini vermiştim Ali Nazik ‘in.. Bu kez köftelisini yaptım. Siz isterseniz uzun ince köfteler halinde hazırlayabilirsiniz.Ben köz patlıcanları dondurucumdan kullandım. Yazın mangalda közlediğim …

Posted in Köfte | 6 Comments

Mandalina Reçeli

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/20140311_114120-190x142.jpg

Geçen gün balkondan bakınırken araba ile sebze meyve satan bir satıcı gördüm. Bütün teyzeler etrafın çevirmiş hem mandalinaları yiyor hemde satın alıyorlardı. Renklerine yukarıdan bile dayanamadım hemen almaya indim. O kadar güzel kokuyorlardı ki hemen reçel yapmaya karar verdim. Daha …

Posted in Reçeller | 18 Comments

Tavuklu Sebzeli Noodle

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/20140124_194103-142x190.jpg

Geçen hafta sonu uzun zamandır dünya mutfağından yemekler yapmayan oğlum yine mutfaktaydı.:)) Malzemelerini de gelirken almış. Bize çok lezzetli noodlelar yaptı.. Resimleride çekti bana da bir tarifi yazmak kaldı.. Darısı tüm dostlarımın başına Allah evlatlarının elinden yemek nasip etsin.. İşte …

Posted in Dünya Mutfakları, Makarna | 14 Comments

Fındıklı Çikolatalı Puding

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/20140214_212607-142x190.jpg

Bu gün canım tatlı isteyince daha önce yaptığım lezzetini beğendiğimiz  çikolatalı puding yapayım dedim. Baktım evde fındık kırığı var onuda ekleyip lezzetinde biraz daha fark yarattım.. Bizler çok severek yedik.. Ben de hemen tarifimi ekleyeyim dedim.. Malzemeler : 1/2 litre …

Posted in Sütlü Tatlılar | 14 Comments

Gaziantep Gezisi – 2

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/IMG_20140301_104514-Kopya-190x142.jpg

Gaziantep gezimizde ikinci gün..:)) Sabah otelimiz de muhteşem bir kahvaltı vardı. Eklediğim resimler daha kahvaltılıkların bir kaçı.:))) Ama biz bir gün önce katmer konusunda yaşadığımız hayal kırıklığından sonra şiddetle tavsiye edilen Katmerci ZEKERİYA USTA’ya gideceğiz. Hazırlanıp sabah 8 gibi dükkanın …

Posted in Gezi | 12 Comments

El Açması Karışık Otlu Çarşaf Böreği

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/20140226_184523-190x142.jpg

Geçen hafta Teos pazarında enfes el açması börekleri yiyince bir heves geldi bana. Acaba ben çarşaf böreğini evde yapamazmıyım diye..  Otlarımı tazecik oradan aldım. O gece hemen temizlendi yıkandı. İç harcımı hazırladım. Sonrası gelen cesaret ile başladım böreğimi yapmaya. Ama …

Posted in Börek, Ev Yapımı, Hamur İşleri | 16 Comments

Peynirli Küçük Pişiler

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/03/DSCN0016-190x142.jpg

  Hafta sonları tüm aile bir arada olduğumuz için geç kahvaltıdan sonra akşam üzerileri genelde hamur işleri yapıyorum. Sıcacık sıcacık yiyoruz. Sizlerde sevdiklerinize istediğiniz iç harçlar ile pişiler yapmak isterseniz işte tarifim..:)) Malzemeler : 3 su bardağı un 1 su …

Posted in Ev Yapımı, Hamur İşleri, Kahvaltılık | 2 Comments