Kokoş Kurabiye

20140319_152400

Bu gün çok lezzetli bir tarifim var sizlere.. Yapması çok kolay az malzemeli.. Üstelik içinde un ve yağ da yok.. Hindistan Cevizli Kurabiye..Ben hindistan cevizini çok severim. Belki bu yüzden daha da sevdim bu kurabiyeleri.. Deneyin çok memnun kalacaksınız..:))

20140319_152428

Malzemeler :

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik ( 110 gram) Toz şeker
  • 3 su bardağı hindistan cevizi (150 gram)
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı ucuyla tuz

Yapılışı :

  • Oda ısında yumurtaların sadece beyaz kısımlarını geniş bir cam kap içerisine alın. Üzerine bir fiske tuz atarak mikserin önce düşük sonra yüksek devirde çırpmaya başlayın.Köpük köpük olana dek çırpın.

20140319_140612

  • Üzerine toz şeker ve vanilyayı 3 kerede yavaş yavaş ekleyerek koyu, kabı ters çevirdiğinizde akmayacak bir kıvama gelene kadar çırpın.

20140319_141038

  • İçine hindistan cevizini ekleyin, spatula yardımıyla karıştırın.

20140319_141615

  • Elinizle küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

20140319_142250

  • Önceden 160 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp 30 dakika soğuması için bekletin.
  • Servis tabağına alın. Afiyetler olsun..:))

20140319_152409

18 thoughts on “Kokoş Kurabiye”

    1. Teşekkür ederim canım.. Gerçekten mi benim kolestrolüm yok o yüzden bilmiyorum hiç ne dokunur..:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir