Baharatlı Tulum Peyniri

Basit ama çok lezzetli bir kahvaltılık tarifim var sizlere.. Daha önce gezi bölümünde anlattığım Tire’de yediğimiz çok hoşumuza giden muhteşem bir lezzet.. Orijinal hali küçük toprak güveçlerde odun fırının da pişiyor.. Ama evimizin mutfağın da odun fırını yok.. Ben de daha pratik hale getirdim tarifi.. Kahvaltı sofralarınıza değişik sunum ve lezzetler arıyorsanız işte tarifim…

 DSCN0363

Malzemeler :

  • 4 kalın ve geniş dilim tulum peyniri
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı çiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

DSCN0356

Yapılışı :

  • Tereyağını ve sıvı yağı sahanın içine alıp kısık ateşteki ocağa koyun.
  • Yağ eriyince içine peyniri sıralayın. Peynir seçimi çok önemli. Eriyip su gibi olmayan kaliteli bir İzmir Tulum Peyniri kullanmalısınız.
  • Üzerine baharatları ilave edin.
  • Kızarmaya başlayınca öbür yüzlerini çevirin.
  • Ocaktan alıp servis tabağına peynirleri sıralayın.
  • Tavadaki yağı peynirlerin üzerine gezdirin.
  • Yanında kızarmış ekşi maya köy ekmeğiyle yağına bandırarak afiyetle yiyin.:))

DSCN0365

2 thoughts on “Baharatlı Tulum Peyniri”

    1. Çok lezzetli oluyor Deryacım.. Tek kötü yanı çok ekmek yediriyor..Teşekkür ederim..:))

Oya Genç için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir