Fırın Poşetinde Hindi Tandır

Hindi etiyle denemek istediğim bir tarifi yaptım dün akşam yemeğine.. Ben göğüs eti kullandım.. Beyaz et ve yağsız olduğu için bize biraz kuru geldi.. O yüzden soslar eklemeyi tercih ettik.. Hindi but ile yapmak daha güzel olacak sanırım. En kısa zamanda bu şekilde deneyip sizlerle paylaşırım fikirlerimi.. Bu şekilde göğüs etini pişirip soğuk sandwiçlerde kullanmamızda mümkün.. Çocuklarımız ve bizler için farklı çeşitler yaratabiliriz bu tarifim ile..


Malzemeler :

1 kg bütün hindi göğüs eti
6 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 adet patates
1 adet fırın poşeti

Yapılışı :

Hindi etinin üzerine baharatları ve zeytin yağını sürün iyice her tarafını kaplayın. Bıçakla delikler açın sarımsakları soyup bütün halde bu deliklere koyun. Kapaklı bir saklama kabında buz dolabında mümkünse 1 gece, değilse en az 2 saat dinlendirin.  Fırın poşetine iri doğranmış patateslerle birlikte eti koyun.  Poşetin üzerinde kürdanla delikler açın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 2 saat pişirin. Fırından çıkarıp, poşeti keserek eti içinden çıkarın. Kesme tahtasında dilimleyerek servis tabağına alın. Yanlarına patatesleri sıralayın. Etin üzerine poşette kalan suyu, yoksa bir kaç parça tereyağı koyun. İsterseniz üzerine salçayla sos hazırlayın,

Yada benim gibi kış hazırlıklarında yaptığım Kahvaltılık Patlıcan Ezmeli Sos gezdirin.. Yanında acıbiber reçeli... Pilav yada püre tercih size kalmış.. Salatayı da unutmayın.. Afiyetler olsun..

14 thoughts on “Fırın Poşetinde Hindi Tandır”

  1. Ellerine sağlık canımmm hindinin olsun tavuğun olsun göğüs etleri illa ki kuru oluyor ben de bir kere yapmıştım sandviç arası kalanını tüketmiştik.But tercih ediyorum artık.Görselin harika lezzetli görünüyor ellerine sağlık canımmmm.sevgilerimi yolladım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir