Kepekli Bulgurlu Yoğurt Çorbası

Ben yoğurtlu ve kremalı çorbaları çok severim. Kışın mutlaka her akşam değişik bir çorba yapmaya çalışırım. Bu çorba da evdeki malzemelerle yapılan çok lezzetli bir çorba. Hem besleyici. hem doyurucu, hem de sağlıklı.. Yapımı kolay, lezzeti yerinde. Daha ne olsun.. İşte tarifim..

Malzemeler :

1 çay bardağı kepekli bulgur
1 su bardağı liğht yoğurt
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

Yapılışı :

Bulguru yıkayıp suyla birlikte tencereye alın. İçine tuz atarak yumuşayana kadar haşlayın. Yoğurdun içine un ilave edin iyice karıştırın. Haşlama suyundan biraz alıp karıştırarak yoğurdun kıvamını açıp ılınmasını sağlayın. Yavaş yavaş bulgurlu suya döküp, karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını eritin, içinde naneleri koyup hafif kavurun. Tereyağını çorbanın üzerine dökerek, karıştırın. Servis kaselerine alın. Sıcak servis yapın…

4 thoughts on “Kepekli Bulgurlu Yoğurt Çorbası”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir