Ufak Acı Biber Turşusu

Acı biber turşularıma bir kavanoz daha ekledim. Bu biberin aşağıdaki tarifteki gibi hem normal turşunu yaptım hemde domates soslusunu yaptım..Daha sırada yapılacak çok turşu var….

Malzemeler :
250 gram küçük acı biber
1/2 su bardağı sirke
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz

Yapılışı :

Suyu çelik tencereye alın. Ocağa kaynamaya bırakın. Sarımsağı iyice ezin. Kaynayan suyun içerisine sirke, tuz ve sarımsağı ekleyin. 10 dakika kadar kaynatıp kenara soğumaya bırakın. Küçük acı biberleri yıkayın. Elinize mutlaka kullan at mutfak eldivenlerinden giyin, biberler o kadar acı ki… Biberlerin sap kısımlarını kesip temizleyin. 250 gramlık kavanoza doldurun. Üzerine maydanozu sıkıştırarak yerleştirin. Soğuyan turşu suyunu bir kepçe yardımıyla içine doldurun. Kavanozun kapağını kapatın. Altına bir tabak koyarak serin bir yerde olması için bekletin. 15-20 gün sonra yemeğe hazır hale gelecektir. İçerisinden yiyeceğiniz kadarını servis yapıp kalanını tekrar serin bir yerde yada buzdolabında bekletin. Kolay gelsin…

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+3Pin on Pinterest45
This entry was posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Turşu. Bookmark the permalink.

4 yorum

  1. çok kolaymış abla bende deneyim süs biberi görmüştüm markette eline sağlık sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir