Monthly Archives: Eylül 2013

İsveç Reçelli Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN7969-190x142.jpg

Canım arkadaşlarım oğlumun tariflerini soruyorlar.. Ben de kış hazırlıkları derken yazamadığımı anlattım onlara. Yarın yine tatil gözüktü bana 1 hafta kadar..:)) Çok yoruldum bu sene, tatil yetmedi bir türlü… Tatile çıkmadan bir tarifini daha yazayım istedim..Oğlum yabancı sitelerden araştırıp,çevirip dünya …

Posted in Dünya Mutfakları, Kurabiye | 17 Comments

Domates Soslu Küçük Acı Biber Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN0140-142x190.jpg

Bu sene kış hazırlıklarını çok abarttım galiba..Görenler İzmir de kara kış var sanacak. Her yaptığımın birinde nasibi vardır nasılsa.. Herkes nasibini yemeğe gelir benim de hazırlıklarım hepimize yeter. Ben daha önce akrabalarımda turşuyu yemiş ama yapmaya cesaret edememiştim.  Baktım kış …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | 10 Comments

Domates Sos

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8680-142x190.jpg

KIŞLIK DOMATES SOS En nihayet Kışlık domates sosumuda yaptım. Hemen sıcağı sıcağına sizlerle paylaşayım dedim. Ben Tüm Kışlık Soslarımı yaparken Oktay Ustanın tariflerinden yararlandım. Bu yüzden yaptıklarımın lezzetinden kuşkum olmadı hiç. Bazılarını geçen sene ilk kez denemiştim.. Bazılarını bu sene …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Soslar | 8 Comments

Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8149-190x142.jpg

Ben sebzeleri genelde zeytinyağlı severim. Kıymanın ve etin sebzelerin tadını değiştirdiğini düşünürüm.  Domates ve börülcenin tam zamanı.. Genelde haşlayarak zeytinyağı, sarımsak ve limonla soslu yiyoruz ama bu kez yemeğini yaptım. Yemeklerde favorim Edremit yöresinin sızma zeytinyağı.. Mutlaka denenmesi gereken muhteşem …

Posted in Zeytinyağlılar | Leave a comment

Köz Kırmızı Biber Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8725-142x190.jpg

KÖZ KIRMIZI BİBER TURŞUSU Kırmızı biberi çok seviyorum özellikle salatasını. Bol sirkeli. Ben normalde bu işlemi miktar arttırarak yapıyorum. Kavanoza koyup, buzdolabında saklıyorum. Bitene kadar istediğim zaman soframa çıkarıyorum. Bu tarz yapmak bir nevi turşu mantığıyla çok pratik oluyor. Buzdolabımda …

Posted in Kış hazırlıkları, Meze, Salatalar, Turşu | 7 Comments

Jalapeno Biberi Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN0497-190x142.jpg

Meksika Biberi Turşusu Hafta sonu markette çeşit çeşit turşulukları görünce bu sene yapmayacağım da desem hepsinden birer kavanozluk aldım. Araya hastahane telaşı girince bu geceye kaldı turşu yapımı. İlk olarak Jalapeno Biberlerle başlamak istedim. Eşimin en sevdiğinden. Araştırma yaparken canım …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Turşu | 15 Comments

Kolay Pide

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN7897-190x142.jpg

Bu akşam zeytinyağlı taze fasulye yemeğimin yanına çabucak yaptığım bir tarif..Bu kolay tarifi önce Oktay Ustam da seyrettim sonra başka arkadaşlarımda yaptılar… Ben de uzun zamandır milföy hamurlarıyla bir şeyler yapmadığımı fark edip hemen yaptım. Çok lezzetli ve pratik bir …

Posted in Milföylü Tarifler | 2 Comments

Ispanaklı Peynirli Sarmal Börek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8700-190x142.jpg

Pazar da ıspanakları görünce dayanamadım hemen aldım. Aklımda zeytinyağlı yemeğini yapmak varken son anda oğlum yemem deyince güzel bir böreğe dönüşüverdi planlar.. Sizler de börek severseniz bu pratik ve lezzetli böreğim tam da size göre. Malzemeler : 3 adet yufka …

Posted in Börek | 8 Comments

Kırmızı Biber Sosu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8664-142x190.jpg

Kış hazırlıklarının yavaş yavaş sonuna geliyorum. Bu hafta Kahvaltılık Sos, Acı Biber Sos, Kahvaltılık Sos,  Menemenlik Soslarımı tamamladım. Bu gün Kırmızı Biber Sos yaptım. Domates Sos ve Küçük Acı Biberlerle yapılan Soslardan kaldı geriye yapılacak. Allah sağlıkla yemek nasip etsin tüm …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Soslar | 14 Comments

Minik Mozaik Pastalar

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8066-190x142.jpg

Mozaik Pastayı yapmayı çok seviyorum.Hem lezzetli hem yapımı kolay. Tüm misafirlerim severek yiyor. Ama dondurucuda bütün halde dondurunca çıkarıp dilimlemek zor oluyordu, tümünün çözülmesi gerekiyordu… Daha önceki tarifim ile aynı ama bu kez aklıma yaparken tek porsiyonluk yapma fikri geldi. …

Posted in Kekler, Sütlü Tatlılar | 10 Comments