Monthly Archives: Haziran 2013

Tiramisu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN6130-190x142.jpg

Bu aralar tatlı yapmamaya başladım. Neden derseniz ev ahalisi isyanda, çok tatlı, ekmek yapıyormuşum kilo alıyorlarmış, yiyemeyeceklermiş artık. Yapıp ben mi yiyeceğim hepsini, ya dağıtılacak yada yenecek başka çaresi yok. Bu gün yarın derken ne zamandır yapmadığım Tiramisuyu yapayım dedim.. …

Posted in Pastalar, Şerbetli Tatlılar, Sütlü Tatlılar | 12 Comments

Domates Soslu Köfte ve Patates Kızartması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN6087-190x142.jpg

Köfteyi herkes çok sever. Bildiğimiz köfte tarifinden ama sunumunu farklı yaptım. Biraz daha uğraştırıcı ama lezzet çok güzel. Bildiğiniz kuru köfte ve patates, domates sosla lezzetlendirdim.. Sizlerde sevdiklerinize farklı sunumlar yapmak isterseniz deneyin derim.. Kolay gelsin…… Malzemeler : 500 gram …

Posted in Köfte | 2 Comments

Kremalı Sebze Çorbası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN0695-190x142.jpg

Sebze kuruları çok büyük kolaylık. Ben hazır olarak kilo ile aktarlarda satılanları tercih ediyorum. Sebze kuruları karışık sebzelerden oluşuyor. Çeşitli tariflerde kullanıyorum. Bu çorbada onlardan biri. İsterseniz taze sebzelerlede hazırlayabilirsiniz. İşte tarifim…   Malzemeler : 2 yemek kaşığı sebze kurusu …

Posted in Çorba | 4 Comments

Zeytinyağlı Semiz Otu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN6048-190x142.jpg

Semiz otunu çok seviyorum.. Hem çiğ olarak salatası yapılabiliyor hemde pişirip yemeği. Ben zeytinyağlı çoğu yemeği salçasız, domatessiz borani gibi pişirmeyi seviyorum. Bu kez köylü bir teyzeden aldığım küçük yapraklı semiz otlarıyla yaptım yemeğimi.  Çok çabuk pişen, lezzetli  ve sağlıklı yemek arıyorsanız …

Posted in Zeytinyağlılar | Leave a comment

Yoğurtlu Zeytinyağlı Patates Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN6057-190x142.jpg

Misafir soframızın kurtarıcı salatalarından biri daha. Çok kolay yapılıyor ama tadına doyulmuyor. Özellikle yazın yapıyorum.  Deneyin çok lezzetli, çok kolay, çok hafif bir salata, meze çeşidi. Memnun kalacaksınız… Malzemeler :3 adet büyük boy taze patates5 adet köy biberi3 yemek kaşığı …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 8 Comments

Acı Biberli Domates Sos

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN4900-190x142.jpg

Yazın özellikle mangal yaktığımızda yaptığım lezzet arttırıcı bir sos tarifini paylaşayım dedim.. Aslında ince uzun acı biberlerle yapıyorum bu sosu ama pazardan aldığım biberler acı çıkınca yapmaya karar verdim. Biz afiyetle yedik.. Bir kaç tarifim daha var daha sonra paylaşacağım …

Posted in Garnitür, Meze, Soslar | 6 Comments

Tombik Alaşehir Ekmekleri

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN4230-190x142.jpg

Ekmek denemelerine devam.. Oktay ustamın Ekmek kitabından bir deneme..Bu gün kahvaltı için yaptığım ekmeklerim mis gibi kokusuyla uyandırdılar ev halkını. Evde pişen ekmek kokusu… Bunu anlatmanın tarifi yok… Malzemeler : 3 su bardağı un  yada ( Alaşehir ekmek unu) 1 …

Posted in Ekmekler, Hamur İşleri, Kahvaltılık | 8 Comments

Limonlu Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN5107-190x142.jpg

En sevdiğim kurabiyelerden. Ağızda dağılan güzel bir tarif. Yapması çok kolay ama çok lezzetli.. Bu kez minik tek lokmalık..Tarifim aşağıda… Malzemeler : 125 gram margarin 1 su bardağı nişasta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 1 …

Posted in Kurabiye | 16 Comments

Tavuklu Kabak Mezesi

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCF2974-190x142.jpg

Hem lezzetli, hem sağlıklı, hem yapımı kolay.. Değişik bir meze arayanlar bu tarifi mutlaka denesin…. Malzemeler : 3 adet kabak 250 gram tavuk göğüs eti 250 gram süzme yoğurt 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi 1 diş sarımsak tuz 3 …

Posted in Meze, Salatalar, Tavuk | 1 Comment

Yedi Tahıllı Köy Ekmekçikleri

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN6074-190x142.jpg

Oktay ustamın Çorbalar ve Ekmekler kitabını aldığımdan bahsetmiştim. Bu günde yine dün sabah yaptığım evimi missss gibi tahıl kokusuyla dolduran Yedi Tahıllı Köy ekmekçiklerinden bahsedeyim. Ben çok seviyorum evde ekmek yapmayı. Bu arada ekmek yapma makinemde var. Ama herkesin evinde olmaya …

Posted in Ekmekler, Ev Yapımı, Hamur İşleri, Kahvaltılık | 4 Comments