Kremalı Sebze Çorbası

Sebze kuruları çok büyük kolaylık. Ben hazır olarak kilo ile aktarlarda satılanları tercih ediyorum. Sebze kuruları karışık sebzelerden oluşuyor. Çeşitli tariflerde kullanıyorum. Bu çorbada onlardan biri. İsterseniz taze sebzelerlede hazırlayabilirsiniz. İşte tarifim…

 

Malzemeler :
2 yemek kaşığı sebze kurusu
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı krema
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Yapılışı :
Un ve tereyağını çorba tenceresinde kokusu gidene kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş suyunu ekleyerek sürekli karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama getirin. Kaynamaya başlayınca içine sebze kurularını ekleyin. 5 dakika kadar kaynatarak sebze kurularının yumuşamasını sağlayın. Üzerine sütü ve kremayı ilave edin.Kısık ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha tutun. Ocaktan almadan tuzunu ve karabiberini ilave edin.Çorba kaselerine paylaştırın, sıcak servis yapın…

 

4 thoughts on “Kremalı Sebze Çorbası”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir