Damla Sakızlı Lor Peynirli Kurabiye

Ayvalık yöre mutfağına özgü bir kurabiye sakızlı ve lor peynirli kurabiye.. Tarif bir arkadaşımdan. Ayvalığa her gittiğimde yapar bana. Bu kez ben yaptım arkadaşımın tarifiyle. Kokusunu duyunca  Ben Ayvalığı, Akçayı, Altınoluğu, Asosu özledim .. Annemide özledim.. Annemler Akçayda yaşıyorlar bildiğiniz üzere.. Bu günde anneler günü olunca dahada zor oldu bu tarifi yazmak benim için.  Bir an önce tarife geçeyim.. Lezzetli Ayvalık kokan tarifim…

 

Malzemeler :1/2 çay bardağı zeytinyağı
150 gram tuzsuz lor peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı limonsuyu
1 çay kaşığı karbonat
2 küçük parça damla sakızı (1 paket damla sakızlı
vanilya)

Yapılışı :

Zeytinyağı, lor peyniri, şeker ve yumurtayı yoğurma kabına alın ve karıştırın. Karbonat ve limon suyunu üzerine ekleyip, köpürmesini bekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Damla sakızını havanda dövüp hamura ekleyin ve yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, fırın tepsisine sıralayın. Önceden 180 derceye ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacaktır, tepside soğumasını bekleyip servis tabağına alın..

15 thoughts on “Damla Sakızlı Lor Peynirli Kurabiye”

  1. Canım bayılırım ben bu kurabiyeye …
    Ellerine sağlık bak aklıma düşürdün şimdi daha da yeni kurabiye yaptım ama…Sevgilerimle canım afiyet şeker olsun….

  2. Ellerine sağlık Oya hanımcığım benimde çok sevdiğim ve sıkça yaptığım bir kurabiyedir ben sepet lorundan ve tereyağla yapıyorum … zeytinyağıyla hiç denemedim tarifiniz çok hoşuma gitti ve yapılacaklara ekledim sevgiler

  3. ellerinze sağlık..bu tarifi deneyen varmı? araştırdıklarım içinde ayvalık kurabiyesinin görüntüsüne en çok benzeyen bu! yapan varsa cevap verebilirmi?

    1. Merhabalar.. Blog yazarı arkadaşlarımdan deneyenler var.. Çok lezzetli bir kurabiyedir. Yarım ölçü deneyin bakalım beğenecekmisiniz.. Teşekkür ederim.. Sevgiler..

  4. Kurabiye tarifini denedim. Şimdiye kadar denediklerim içinde kesinlikle en güzel tarifti. Teşekkürler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir