Çilek Reçeli

Bu sene yapmayı düşünmüyordum reçel. Ama pazarda çilekleri görünce gene dayanamadım. Oğlum pek yemez, eşim arada yer. Dedim ki yazın gelen misafirlerime ikram ederim, dolabımda bulunsun. İşte böyle reçellerle aramızdaki durum. Sizler seviyorsanız ölçüleri arttırarak yapın derim, şimdi tam zamanıyken..

Malzemeler :

1 kilo küçük çilek
1 kilo toz şeker (4 su bardağı)
Çeyrek limon suyu

Yapılışı :

Çileklerin yapraklı sap kısımlarını temizleyin. Çürük bozuk olanları ayırın. Bol suyla bir kaç kez yıkayın. Süzgeçte suyunu süzdürün. Tencereye çilekleri koyun, üzerine tüm toz şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın. 1 gece bekletin. Ertesi gün şeker eriyip çilekler sulanmış olmalıdır. Tencereyi orta ateşteki ocağa koyun. En az 45 dakika kaynatın. İsterseniz bir delikli kepçe yardımıyla köpük kısmını üzerinden alın. İçine limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. İsterseniz sıcakken kavanozlara döküp kapaklarını sıkıca kapatın. Yada soğuduktan sonra kavanozlayın.

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+8Pin on Pinterest89
This entry was posted in Ev Yapımı, Reçeller. Bookmark the permalink.

14 yorum

  1. Ellerine sağlık canım. rengi dokusu nasıl güzel gözüküyor. benimde reçelle aram pek yoktur. Annem yapar bize verir. bende senin gibi misafir gelince sofrada çeşit olsun diye çıkartırım.

  2. Ohhhhhh missssss bayılırım çilek reçeline….
    Ev nasılda misler gibi kokuyordur şimdi…
    Sevgilerimle becerikli arkadaşım benim…

  3. çok nefis gözüküyor ellerine sağlık:)

  4. Gecen sene ben de kavınvalidemle yapmıştım, kiloyla da degil 2-3 kasa 🙂 butun kış yedik çok güzel olmuştu.. biz iri çilek seçmiştik kaynarken küçülür diye ama pek küçülmediler, yemesi zor oldu.. sizin dediginiz gibi kücük secmek lazım.. elinize sağlık, canım cekti bu senede yapalım iyisi mi 🙂

  5. Ellerine sağlık Oyacım. Ben de aynen senin gibi düşünüyorum, ama kendimi tutamam yine yaparım…:) Ne olacak bizim bu hallerimiz….:)))
    Sevgilerimle,

    • Seldacım daha vişne var, karadut, böğürtlen kayısı, şeftali.. Yapmam değim her reçelden en az 1 kilodan yaparım ben dayanamayıp.. :)) Sevgiler..

  6. elıne sağlık oyacım bende yapıcam da bıraz daha kucuklerını beklıyorum tabı bu arada kacırmayayımda

  7. En sevdiğim reçellerin başında…ellerinize sağlık…g+1

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir