Bayat Ekmek Omleti

Bizim evde ekmek neredeyse hiç tüketilmiyor. Sadece bazen kahvaltılarda bir arada olunca yiyoruz. Geçen hafta Mordoğan gezimizde ekşi mayalı köy ekmeği aldım. 2-3 dilim artınca dondurucuya kaldırdım. Yemek dergisinde bu tarifi görünce mutlaka denemem gerek dedim ekmekleri çıkardım. O kadar basit, lezzetli bir tarif ki mutlaka denemeniz lazım. Moneta tavanın üstün özellikleri sayesinde her yeri eşit pişiyor.. İşte tarifim..

Malzemeler :

2 dilim bayat köy ekmeği
3 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
5 dilim sucuk
5 dilim salam
kırmızı pul biber
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Bayat ekmekleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir kapta yumurtaları çırpın. Ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, küp doğranmış sucuk, salam, kırmızı ve yeşil biberi , baharatları, yumurta ve ekmeği bir kap içerisine alın. İyice karıştırın. Tavaya tereyağını alın, eriyince karışımı üzerine döküp, düzleyin.Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Tavanın kapağı yardımıyla çevirip diğer yüzünüde kısık ateşte kızartın. Servis tabağına alın. Üzerine isterseniz maydanozla süsleyip sıcak servis yapın..

14 thoughts on “Bayat Ekmek Omleti”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir