Monthly Archives: Mayıs 2013

Fırın Mücver

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN5614-190x142.jpg

Mücver çeşitlerinden en çok klasik Kabak Mücverini severim. Bol kızgın yağda pişmiş, sıcacık… Ama bir süredir zayıflayalım, sağlıklı yiyelim diye mücveri fırında yapıyorum. Yağda kızarmışının yerini tutar mı ?.. bilmem. Beni kandırıyor, istediğim kadar yiyorum en azından.. Sizlerde deneyin öyle …

Posted in Börek, Hamur İşleri, Zeytinyağlılar | 6 Comments

Kara Dut Reçeli

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN5789-142x190.jpg

Yaklaşık iki haftadır aklımdaydı yapmak. Özellikle yapan arkadaşlarımı görünce daha da heveslendim. Aslında ben hiç reçel yemem. Sadece kıvamına ayırına bakmak için tadarım pişirirken. Evdekilerde çok düşkün değildir reçele , onlar içinde olsada olmasada kıvamında.. Ama ben reçel yapmayı seviyorum …

Posted in Ev Yapımı, Reçeller | 23 Comments

Otlu ve Sarımsaklı Düğüm Ekmek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN5730-142x190.jpg

Değişik ekmek tarifleri denemeyi çok seviyorum. Bu yüzden sürekli evimde ekmek kokusu duymak için poğaça tariflerinden çok ekmek tarifi veriyorum. İstiyorum ki herkes benim gibi evinde ekmeğini kendi yapsın. Hemde istediği unu, istediği malzemeleri kullanarak farklı lezzetler denesin.. Tıpkı benim …

Posted in Ekmekler, Hamur İşleri, Kahvaltılık | 10 Comments

Fırında Tavuk

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN5682-190x142.jpg

Biz çok tavuk sevmeyiz ama yediğimiz zamanlarda oluyor..:))  Bir kere tavuk iyi pişecek ve kokusu  olmayacak.:)) Şartlar bu.. O yüzden çok çeşitli yöntemlerde pişiriyorum. Bu kezde fırın poşetinde .. İşte basit ama lezzetli, zor anlarımın kurtarıcısı bir tarif oldu.. Aslında …

Posted in Tavuk | 10 Comments

Yumurtalı Ekmek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN3169-142x190.jpg

Kahvaltılarda özellikle bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptığım ekmek dilimlerim… Çok lezzetli.. Yapması çok kolay.. Çaya gelen misafirlerinize yapabilirsiniz. Çay demlenmeden hazır olur. İşte herkesin bildiği, yaptığı basit ama lezzetli yumurtalı ekmeklerin tarifi… Malzemeler : 4 dilim ekmek 1 kase beyaz …

Posted in Ev Yapımı, Kahvaltılık | 6 Comments

İslim Kebabı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN5618-190x142.jpg

Mordoğan dönüşü buzdolabında kalan sebzeler bir baktım. Tabiii onlarda bana baktı…. Düşündüm düşündüm hadi kızartma yapayım dedim. Sonra yeni bir tarif paylaşmak için İslim kebabında karar kıldım. Çok ta iyi yapmışım .. Afiyetle yedik.. Uzatmadan tarifimi de paylaşayım belki sizlerde …

Posted in Köfte | 14 Comments

Sucuklu Yumurta

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN1658-190x142.jpg

Sucuklu yumurta tarifi de yazılır mı diyenlere tek cevabım var ben yazdım oldu..:)) Herkes biliyor, yapıyor ama bakalım benim gibi yapan var mı ..:)) Şaka bir yana yemeden önce fotoğraflamışım boşa mı gitsin..:)) Belki sizinde canınız çeker yapmak isterseniz benim …

Posted in Ev Yapımı, Kahvaltılık | 2 Comments

Kuru Börülce Piyazı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN3090-190x142.jpg

Uzun zaman önce yaptığım ama unuttuğum eski fotoğraflar arşivimi incelerken bulduğum kuru börülce piyazımın tarifini sizlerle paylaşayım dedim. Çok lezzetli, ben daha çok kebapların, köftelerin yanına yapıyorum. Çok severek yiyoruz. Birde benim tarifimle deneyin bakalım sevecekmisiniz.. Malzemeler : 250 gram …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 6 Comments

Kahvaltılık Ekmek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN5519-190x142.jpg

Bu sabah geç kahvaltımıza yaptığı enfes bir ekmek tarifi.. Sıcacık, mis kokusu benim bile ayarımı kaçırdı desem yanlış olmaz.. Sizlerde sevdiklerinize yapmak isterseniz işte muhteşem kahvaltılık ekmeğim.. Malzemeler : 2 su bardağı  un 1 su bardağına yakın ılık su 2 …

Posted in Ekmekler, Ev Yapımı, Hamur İşleri, Kahvaltılık | 4 Comments

Patlıcan Ezmesi

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN4851-142x190.jpg

Mangalda közlenmiş patlıcanlarla yaptığım çok lezzetli salata, meze.. Adına ne derseniz.. Özellikle oğlum çok sever, bende özellikle yazın çok sık yaparım. Basit ama lezzetli tarifim.. Malzemeler : 4 adet bostan patlıcan 250 gram süzme yada suyu süzülmüş yoğurt 1 diş …

Posted in Meze, Salatalar | 12 Comments