Küçük Şiş Köfteler

Köfteyi herkes çok sever. Bildiğimiz köfte tarifinden ama sunumunu farklı yaptım. Biraz daha uğraştırıcı ama lezzet çok güzel. Sizlerde sevdiklerinize farklı sunumlar yapmak isterseniz deneyin derim.. Kolay gelsin……

Malzemeler :

Şiş köfte için :

500 gram orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
30 gram margarin
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Küçük tahta şişler

3 adet taze patates
kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı :

Soğan ve sarımsakları bir  kaba rendeleyin. Ekmek içlerini ufalayın. Kıyma, soğan, sarımsak, ekmek, margarin, tuz, karabiber, toz kırmızı biber  (tüm malzemeleri )  karıştırma kabına alın.İyice yoğurun. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirin. Elinizi ıslatıp yassı şişlere parmaklarınızla şekil vererek  tutturun. tepsiye sıralayın, fırınınızın ızgarasında arada döndürerek yada şişlere uygun büyüklükteki tavanızda kızartın. Patatesleri kabuklarıyla soymadan güzelce yıkayın.Elma dilimi gibi kesin, tuzlayın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu serilmiş tabağa çıkarın. Servis tabağına şiş köftelerden ve patateslerden koyun. Domates sosla birlikte sıcak servis yapın…..

10 thoughts on “Küçük Şiş Köfteler”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir