Semiz otu salatası

Sezonun ilk semiz otunu dün pazardan aldım. Henüz yapraklar küçük, demetler küçük fiyatlar büyük.. Büyük dedimse 2.5 liraya  küçükcük demet..Canım isteyince almak kaçınılmaz oldu. Bu gün hemen yaptım bizim sevdiğimiz şeklini.. İşte tarifim..

Malzemeler :
1 demet semiz otu
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Yapılışı :
Semiz otlarının kök kısımlarını ve varsa kalın sap kısımlarını temizleyin. Bol suyla bir kaç kez yıkayın. Suyunu iyice süzdürün. Sarımsağı tuzla ezin, yoğurda karıştırın. Yoğurt koyu ve susuz olmalı. Semiz otuyla yoğurdu karıştırın, Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Servis yapın…

4 thoughts on “Semiz otu salatası”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir