Balon Ekmek

Gerçekten de adına yakışır bir ekmek. Bu kez denediğim tarif Yasin Şefime ait. Bizlerle çok lezzetli tarifler paylaşıyor. Başka tariflerini deneyen arkadaşlarım çok övgüyle anlatınca bende kahvaltı için balon ekmekten başladım. Çok kolay bir tarif.. Bizler çok severek yedik. Sizlerde yapmak isterseniz Şef Yasin Sözen’in tarifiyle yaptığım Balon Ekmeğim.. Teşekkür ederim şefim böyle lezzetli tariflerini bizlerle paylaştığın için..


Malzemeler :

1 kg un
1/2 küçük paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı kadar ılık su


Yapılışı :

Mayayı ılık suda eritin.5 dakika bekletin. Tuz ve toz şekerin ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini nemli temiz bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalandırın.

Hamurdan eşit büyüklükte bezeler yapın. Her bir bezeyi unlayıp  3cm kalınlığında açın. Ben 1 cm kalınlığında açtım.

Teflon tavada kabarana kadar iki tarafınıda pişirin. Tüm balon ekmeklerinizi hazırlayıp pişirin.. Sıcak servis yapın..

8 thoughts on “Balon Ekmek”

  1. Aslıcım ziyaretin için çok teşekkür ederim. Güzel sözlerin için sağol. Blogunu izlemeye aldım.. Çok beğendim.. Sevgiler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir