Gordon Ramsay’in Kremalı Yumurtalı Ekmeği

Merhaba, ben Kaan, Oya Genç’in oğluyum. Bu gün annem rahatsız olduğu için kahvaltıyı ben hazırladım, tarifi yazıp yayınlamak da bana düştü. Bu tarif ünlü İngiliz şef Gordon Ramsay’in, (ki kendisi annemden sonra en iyi şeftir bence), tarifi. İnternette gördüğüm bu tarifi denemek istiyordum, bu da güzel bir fırsat oldu. Kolay hazırlanabilen, tadı güzel bir tarif. Yumurtayı çok sevmeyen biri olarak ben çok beğendim.


Malzemeler:
4 yumurta
3 dilim ekmek
1 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan yaprağı
1 çay bardağı (100 ml) krema
6 adet iri mantar
6 adet kiraz domates
deniz tuzu, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:

Tavaya zeytinyağını döküp, mantarları ve domatesleri koyun ve kısık ateşte kızartmaya başlayın. Ekmeklerinizi ekmek kızartma makinesine koyun. Bir tencereye yumurtaları kırıp çırpın. Ocağa koyup karıştırmaya devam ederek pişirin. Eğer çok pişip katılaşmaya başlarsa ateşten alıp bir süre karıştırıp sonra tekrar ateşe koyun. Yumurtalar katılaşmaya başlayınca kremanın dörtte üçünü içine katıp pişirmeye devam edin. Kıvamı biraz katılaşana kadar pişirmeye devam edin, fazla katılaşmasına izin vermemeniz ve sürekli karıştırmanız gerekli.  Biraz katılaştığında ocaktan alıp içine kalan kremayı, taze soğanı ve tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Kızarmış ekmeklerinizi tabağa koyun, ekmeklerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirip yumurtanızı paylaştırın. Domates ve mantarları da tabaklara paylaştırıp üzerine tuz atın, hemen servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
This entry was posted in Kahvaltılık. Bookmark the permalink.

4 yorum

  1. ekmek çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. Hafta sonu için ne keyifli bir tarif oldu. Teşekkürler:)

    • Teşekkür ederim Esracım. Hele oğlumun elinden yemek anlatılmaz bir duygu.. Kendisi yazdı tarif de.. Allah herkese yaşatsın bunları.. Teşekkür ederim canım. Keyifli hafta sonları.. Sevgiler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir