Peynirli Kurabiye

Çayın yanına lezzetli tuzlu bir kurabiye.. Oktay ustanın bir kitabında görmüştüm. Oğlumun arkadaşları gelince baktım malzemelerim var hemen yapayım dedim.. Onlar çok beğendiler.. Bakalım siz beğenecekmisiniz..

Malzemeler :

125 gram margarin
1/2 çay bardağı çiçek yağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
3.5 su bardağı kadar un

Susam

Yapılışı :
Oda sıcaklığındaki margarini, çiçek yağını, yoğurdu, tuzu, toz şekeri, sirke, kabartma tozu, mahlep, kaşar peynirini, yumurtanın beyazını bir katıştırma kabının içinde karıştırın. Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan  yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Unlanmış tezgahta 1 santim inceliğinde açın. İstediğiniz şekildeki  kurabiye kalıplarıyla kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, bol susam serpin. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alın ılık servis yapın..

4 thoughts on “Peynirli Kurabiye”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir