Hamsi Çıtlatma

Hamsinin en hafif hallerinden.. Hem kolay hemde lezzetli.. Birde böyle deneyin bakalım sevecekmisiniz…


Malzemeler :
500 gram hamsi
1 su bardağı su
50 gram tereyağı
2 diş sarımsak
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 yeymek kaşığı domates sos

Yapılışı :

Hamsileri ayıklayın , yıkayın. Tavaya hamsileri düzgünce sıralayın. Dilimlenmiş sarımsağı, üzerine koyun. Su üzerine dökün. Tuzunu ve pul biberini serpin. Orta ateşteki ocakta kaynayana kadar , kısık ateşte suyunu çekip çıtlayana kadar pişirin. Tavadan gelen çıtırdama seslerine çıtlama deniyor. Servis tabağına alın, sıcak servis yapın…

8 thoughts on “Hamsi Çıtlatma”

  1. Merhaba süt ve yumurtaya alerjisi olan cocuklar icin kücük bir etkinlik baslattim sizdende tarif istesem yardimci olumusunuz, tarifin linkini bana yollasaniz yeterli olacak,Cumartesi gününe kadar etkinlik sürmekte. saygilarimla

    1. Benim yemekler dışındaki tariflerimde süt yumurta kullanmadığım tarifim yok gibi.. İnce hamurlu pizza tarifim var.. Ondada bol peynir var.. Yinede bir daha göz atayım.. Bulursam yada yukarıdaki söylediğim tarif olursa yollarım…Sevgilerimle…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir