Domates Soslu Peynirli Makarna

Domates soslu makarna benim en sevdiklerinden. Yapımı kolay tadı hafif ve lezzetli. Hele yaz domates ve biberleriyle yapılırsa değmeyin keyfime.. Ben yazın yaptığım acı biberli domates soslarından kullandım. Lezzet muhteşem oldu.. Şimdi sıra tarifimde…

 

Malzemeler :
1/ 2 paket makarna
2 litre su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Domates sos için :
4 adet domates
4 adet az acı uzun yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak
250 gram köy peyniri
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
tuz
Yapılışı :
Makarnaları kaynayan, tuz ve zeytinyağı eklenmiş suya koyun. Arada karıştırarak hafif diri olacak şekilde haşlayın. Domatesleri rendeleyin yada kabuğunu soyun küçük küpler halinde doğrayın. Biberlerin saplarını kesin, iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları ince halkalar halinde doğrayın. Tavaya zeytinyağıyla birlikte biberleri alın. Biberleri karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Domatesleri ve sarımsağını ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Domatesler eriyip kıvam alana kadar pişirin. Peyniri rendeleyin. Makarnanın suyunu süzün, Servis tabağına alın, bir kaç kaşık zeytinyağı gezdirin karıştırın. Üzerine domates sostan ve peynir rendesinden koyun, fesleğen serpin. İsterseniz çekirdeksiz siyah zeytinleri doğrayıp ilave edebilirsiniz. Sıcak servis yapın….
Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
This entry was posted in Makarna. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir