Monthly Archives: Ocak 2013

Tire Köftesi

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3226-190x142.jpg

Tire köftesini çok severim.. Eniştemin bu sevgide payı çoktur. İlk kendisinin ellerinden yemiştim bu köfteyi. O gün bugündür evde kendimde yapar yerim. Bol tereyağlı enfes bir köfte tarifi aşağıda.. Malzemeler : 500 gram kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek …

Posted in Et yemeği, Köfte | 12 Comments

Peynirli Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3296-190x142.jpg

Çayın yanına lezzetli tuzlu bir kurabiye.. Oktay ustanın bir kitabında görmüştüm. Oğlumun arkadaşları gelince baktım malzemelerim var hemen yapayım dedim.. Onlar çok beğendiler.. Bakalım siz beğenecekmisiniz.. Malzemeler : 125 gram margarin 1/2 çay bardağı çiçek yağı 1 yemek kaşığı yoğurt …

Posted in Çörek, Hamur İşleri, Kurabiye | 4 Comments

Kıymalı Mantı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3431-190x142.jpg

Bu gün yoğun bir gündü.. Ama ben sabahtan mantı yapmak için hamurumu yoğurdum, harcımı hazırladım.. İşler bitti ben bittim. Yufkayı incecik açtım, önce küçük küçük kesip kayseri mantısı yapmaya başladım ama baktım, çok zorlanıyorum, hemen alternatif mantı aletini çıkardım.. Bu …

Posted in Hamur İşleri, Makarna | 10 Comments

İstiridye Mantar Sote

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF2566-190x190.jpg

Bu mantarın şekli çok güzel ama tadını bilmiyordum.  Bende epeydir pazarda görüyor ama ne yaparım diye düşünüp almıyordum. Eski bir yemek kitabında bu tarifi görünce alıp denemek istedim hemen.. Gerçektende istiridye mantarla tanışmak için geç kalmışım. Köftenin yanına garnitür olarak …

Posted in Garnitür | 8 Comments

Milföy Pizzalar

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3413-190x142.jpg

Çok kolay , habersiz gelen misafirlerinize ve kahvaltı sofralarınıza çabucak yapabilirsiniz. Milföy hamurunun kullanımı kolay oluyor. Oğluma yaptım bende bu sabah.. Tatildeyiz değişik bir şeyler hazırlamak istedim. Oğlum çok beğendi.. Amaç onu mutlu etmekti zaten.. Sizlerde sevdiklerinize yapmak isterseniz… Malzemeler …

Posted in Börek, Kahvaltılık, Milföylü Tarifler | 8 Comments

Haşhaşlı Revani

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3372-190x190.jpg

Bu tatlıyı uzun zamandır yapmak istiyordum.. Bir yandanda sürekli araştırıyordum, benim damak tadıma hangisi daha uygun olur diye.. En son Allah Ne Verdiyse Melekçim güzel bir tarif yazdı bana.. baktım çok güzel, birazda ben bir şeyler kattım okuduğum tariflerden, hafta …

Posted in Şerbetli Tatlılar | 8 Comments

Cevizli Kereviz Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3301-190x142.jpg

Kerevizin kokusundan dolayı çok tercih etmediğimi yazmıştım.. Ama çiğ kerevizden yapılan bu salatada kereviz kokusunda eser yok. Ben çok severek yapıyor ve yiyorum.. Denemek isterseniz tarifim aşağıda.. Malzemeler : 1 büyük kereviz 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez …

Posted in Meze, Salatalar | 6 Comments

Zeytinyağ Soslu Karnabahar Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3229-190x142.jpg

Kolay , hafif ve sağlıklı.. Buharda haşlanan sebzelerin değerleri düşmüyor üstelik. Sağlık ve lezzet ikisini bir arada istiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin.. Yapılışı : 1 adet küçük boy karnabahar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak Yarım limon suyu 1 …

Posted in Salatalar, Zeytinyağlılar | Leave a comment

Kremalı Mantar Çorbası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3317-190x190.jpg

Mantar çorbası benim çok geç yapmaya başladığım bir çorba.. Hep hazır paketlerdekini alır yapardım.. 2 – 3 sene kadar önce Oktay Ustadan seyredip ne kadar kolay olduğunu gördüğümde karar verdim denemeye.. O gün bu gündürde  sürekli yaparım. Ben çok sevdim, …

Posted in Çorba | 4 Comments

Milföy Rulo

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3259-190x142.jpg

Çayın yanına, kahvaltı sofralarınıza yapabileceğiniz kolay bir tarif daha. Hazır milföy hamurları kullanılarak yaptım. İç malzemesini istediğiniz gibi değiştirin. Ben habersiz gelen misafirlerime yaptım. Hem onlarla sohbet ettim.. Hemde çayın yanında ikramım oldu..Onlarda sıcak sıcak çok beğendiler.. Malzemeler : 10 …

Posted in Börek, Milföylü Tarifler | 2 Comments