Monthly Archives: Aralık 2012

Fava

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2869-190x142.jpg

Baklanın en güzel lezzetlerinden biri. Eşim çok sever.. Ne zamandır söylüyordu neden artık fava yapmıyorsun diye. Dün gece baklalarımı ıslatım, bu günde hemen yaptım. Yapımı çok kolay , malzemeleri az . Lezzeti içinde deneyin, memnun kalacaksınız… Malzemeler : 250 gram …

Posted in Meze | 2 Comments

Kremalı Brokoli Çorbası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2865-190x142.jpg

Brokoliyi aslında hiç sevmem. Ama baktımki her diyetisyen brokoli yiyin diyor, bende deneyim dedim. Benim  yaptığım çorbanın onların söylediği brokoli tarifleriyle pek alakası yok. Krema koyunca bayağı lezzetli oldu. Yoksa başka türlü brokoliyi yiyemezdim her halde. Bu çorba tarifi benim …

Posted in Çorba | Leave a comment

Zeytinyağlı Kahvaltılık Kuru Domates

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2872-190x142.jpg

Kuru domatesi ben çok keşfettim. Eşim kahvaltılarda kuru domatesi yemeği sever. Senelerce dışarıdan hazırını çok pahalı fiyatlara aldı. Domatesi kurutmayı denedim beceremedim. Baktım pazarda tezgahlarda teyzeler hazır kurutulmuşunu satıyor, şimdi onlardan alıyorum kurutulmuş domatesi. Evde ben kendim hazırlayıp kavanoza koyuyorum. …

Posted in Garnitür, Kahvaltılık, Meze | 10 Comments

Kuru Bamya Yemeği

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2866-190x142.jpg

Bazı sebzelerin tazesinden çok kurusunu severim. Bamyada onlardan biri.. Yazın kuruttuğum bamyalardan yaptım. Ben sebzeleri genelde zeytinyağlı severim. Kıymanın ve etin sebzelerin tadını değiştirdiğini düşünürüm.    Sizde zeytinyağlı sevenlerden iseniz hadi buyrun mutfağa… Malzemeler : 250 gram kadar kuru bamya …

Posted in Zeytinyağlılar | Leave a comment

Narlı Kup

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2853-190x188.jpg

Nar biraz tatlı biraz ekşi tadıyla çiğ olarak tüketildiği gibi bir çok yemekte ve tatlılarda kullanılır. Tanelerinin şifa dağıttığı bilinir, kış günlerinin vazgeçilmez meyvesidir. Doğadan soframıza armağan narı bende muhallebiyle birlikte denedim.. Çok lezzetli ve sunumu çok hoş bir tatlı …

Posted in Sütlü Tatlılar | 8 Comments

Tahinli Yufka Sarması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2847-190x190.jpg

Tahin… Dayanılmaz lezzet… Bu kışı bu lezzetlerle kilo almadan atlatabilirsem aferin bana. Diyorum ya rejimdeyim diye aklımdan bu ara yemek çıkmıyor. Her gün elimde yemek kitap ve dergilerim bütün gün gece okuyorum. Benim senelerdir yaptıklarımdan farklı neler var hep araştırıyorum. …

Posted in Çörek | 12 Comments

Kuskuslu Erişte

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2839-190x142.jpg

Çocukluğumun lezzeti aklıma düştü bu gün. Alaşehire gittiğimizde rahmetli yengem yapardı. Erişteyi, kuskusu, yufkayı kendisi yapar kışlık olarak bizede verirdi İzmir e getirelim diye. Annemde erişte filan yapardı ama Orada yediğim hamur işlerinin tadının yerini tutmazdı. Geçen gün organik yöresel …

Posted in Makarna | 2 Comments

Karidesli Somon

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2826-190x142.jpg

Deniz mahsüllerinin güzel lezzetlerinden.. Balıkçılarda hazır ayıklanmışınıda alabilirsiniz yada kabuğuyla alıp sizde ayıklayabilirsiniz. Karidesi bir çok tarifte kulanıyoruz (onlar süpriz yaptıkça koyacağım bloğuma) . Bizim evde balık yemeklerini genelde (hep) eşim yapar. Elide çok lezzetlidir, ben ise ona çıraklık yaparım. …

Posted in Deniz Ürünleri | Leave a comment

Havuç Kızartması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2842-190x142.jpg

Yoğurtlu havuç salatasına farklı bir bakış. Ben denedim çok beğendim. Sunumu ve tadı güzel. Bazı lezzetleri denemek lazım… Kolay gelsin… Malzemeler : 3 adet büyük boy havuç 1 su bardağı un 2 adet yumurta 175 gram maden suyu tuz Üzeri …

Posted in Meze | Leave a comment

Kremalı Ve Mercimekli Erişte Çorbası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2802-190x142.jpg

Tadı ve görünüşü muhteşem bir çorba… İçindeki yeşil mercimek ve erişteler sayesindede doyurucu… Üstelik değişik ve kolay… Ben yaptım çok beğendim… Bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan farklı bir çorba… Denemek, öyle karar vermek lazım… Malzemeler : 1 çay bardağı …

Posted in Çorba | Leave a comment