Domatesli Pilav

Değişik pilav yapmak isterseniz bu tarif deneyin derim. Eşimin en sevdiği pilavdır Domatesli Pilav. Yiyenlerde güzel yaptığımı söylerler.. Deneyin beğeneceksiniz….

Malzemeler :
1 su bardağı pirinç
2 domates
veya
2 yemek kaşığı domates sos
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
tuz

Yapılışı :
Pirinci ılık suyla ıslatın, 30 dakika kadar kadar bekletin. Süzgece alın, nişastası gidene kadar bir kaç kez yıkayın. Domates kullanacaksanız yıkayın, rendeleyin. Ben kış için domates soslarımı hazırladığım için onlarını kullanıyorum. Pilav tenceresine tereyağını, zeytinyağı ve domates rendesini koyun. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sos kullanıyorsanız bir kaç dakika kaynatın yeter. Pişince üzerine suyunu ve tuzunu koyun, karıştırıp kaynamaya bırakın. Domateslerinde suyunu düşünerek her zamanki su ölçüsünden az koyuyoruz suyunu. Kaynayan domatesli suyun içine pirinçleri ekleyin, karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kabağını açın, temiz bir bez yada kağıt havlu koyun, kapağını kapatıp 15 dakika  demlenmeye bırakın. Karıştırın, servis tabaklarına alın. Sıcak servis yapın… ( 3 kişilik servis)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir