Kremalı Patates Çorbası

Malzemeler:

1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 küçük kereviz sapı
1 dilim  limon
2 yk. un
4 sb. su
1 sb. süt
1 yk. sıvı yağ
tuz, karabiber

Yapılışı:
Patatesi, havucu, soğanı, sarımsağı ayıklayıp yıkayın.Bunları çorba tenceresine rendeleyin.
Kereviz sapını ince kıyarak üzerine ilave edin. Sıvıyağı ekleyip, kısık ateşteki ocakta soteleyin.Üzerine unu serpip bir süre daha karıştırın.4 bardak kaynamış suyu döküp ,limon diliminide atıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Eğer taneli bir çorba istemiyorsanız blenderdan geçirebilirsiniz. Ben taneli bırakıyorum. Ocaktan almadan üzerine sütü ekleyip karıştırın. Tuzunu ve karabiber ilave edip karıştırın.Servis esnasında kereviz yapraklarını ince kıyıp çorbanın üzerine serpin. Sıcak servis yapın…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir